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香煎鸭胸配红酒樱桃酱怎么做才好吃

作者: 榕树新文美食网   来源榕树新文美食网    发布时间2021-09-14

主料:

鸭胸肉(2块)、红葡萄酒(40毫升)、波特酒(40毫升)、新鲜樱桃(300克)、番薯(500克)

辅料:外伤性癫痫的病因ong>

肉桂粉(3-5克)、花生油(2大勺)、黄油(10克)

做法步骤:

1、准备材料(二人份):鸭胸肉2块,红葡萄酒40ml,波特酒40ml(Ruby Port),新鲜樱桃300g,肉桂粉3-5g轻度癫痫是怎么得的,花生油2大勺,黄油10g,番薯500g。

2、先将红葡萄酒以及波特酒一起煮开至水分蒸发一半,再加入去核的新鲜樱桃,肉桂粉,少许海盐以及胡椒,小火煮2-3分钟,取出10-12粒樱桃待用,剩余的连同汁水一起打碎过滤;

3、将鸭皮划成井字型(注意不羊癫疯怎么预防要划开鸭胸肉),用少许海盐以及黑胡椒稍稍腌制;

4、鸭皮朝下中低火煎10分钟(中途将鸭油倒掉),翻一面煎1分钟以后再将鸭皮朝下,烤箱180度烤4分钟以后取出静置4分钟。

5、处理鸭胸的同时一起准备番薯,洗净去皮之后切成8mm薄片,花生油以及黄油滨州正规癫痫病医院,治疗经验分享融化之后将番薯煎成表面金黄色,烤箱180度烤4分钟;

6、将番薯,鸭胸肉一起装盘,配上热的樱桃红酒酱即可享用!。

红葡萄酒的热量(卡路里)74千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;